HAFTALIK TAZE KAVRUM MİKRO-LOT ÇEKİRDEKLER
Teruarın Saf İmzası,
Kusursuz Fincan Dengesi.
2000+ metre rakımlı mikro-lot çiftliklerden doğrudan tedarik, profilli artisan kavrum ve en taze degass penceresinde kapınıza teslimat.
88+ SCA
Cupping Puanı
Haftalık
Taze Kavrum
90 Gün
Valfli Tazelik
☕
Moda Roastery Lab
Tek tek cupping testinden geçmiş mikro-lotlar
Barista Brew Ratio & Ekstraksiyon Laboratuvarı
Demleme Yöntemi ve İdeal Su / Kahve Oranını Hesaplayın
V60, Chemex, Aeropress ve Cold Brew için gramaj, öğütüm derecesi ve saniye bazlı demleme reçetesi.
Önerilen Barista ReçetesiOran: 1:16
Kahve Çekirdeği
22.5 gram
Su Miktarı
360 ml
İdeal Su Sıcaklığı:93°C
Öğütüm Kalınlığı:Orta-İnce (Medium-Fine, 20-22 Klik)
Ön Demleme (Blooming):45g su / 35 sn
Hedef Ekstraksiyon Süresi:2:45 dk
Kahve & Ekipman Koleksiyonu
Single-origin çekirdekler, espresso harmanları ve demleme araçları
Haftalık Taze Kavrum
Siparişiniz bayatlamış raf ürünü değil, haftalık kavrulmuş taze çekirdeklerden hazırlanır.
%100 İzlenebilir Teruar
Çiftlik, rakım ve işleme yöntemi şeffafça paket üzerinde belirtilen nitelikli kahveler.
Valfli Kilitli Ambalaj
Tek yönlü gaz valfi ile karbondioksiti tahliye ederken oksijeni dışarıda tutar.